AGUAYMANTO: PRINCIPAL EXPORTADOR DE CAJAMARCA A EUROPA

Canal: pymesperu   |   2012/09/24
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AGUAYMANTO: PRINCIPAL EXPORTADOR DE CAJAMARCA  A EUROPA
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Aguaymanto es el nombre de dos (o más) especies de Physalis (familia Solanaceae):

Fruto originario de Sudamérica, de la región andina, este arbusto se encuentra específicamente en la parte cercana a los ríos amazónicos. En Ecuador y Colombia se la conoce con el nombre de "uvilla" por su tamaño y forma parecida a la uva, su color es amarillo intenso. Esta fruta está protegida por una cáscara de color beige oscuro, la cual no está adherida al fruto, protegiéndola de los factores externos que la pueden afectar. El contenido de vitamina C de esta fruta es muy alto, proporcionalmente tiene más vitamina C que una naranja; igualmente tiene un gran contenido de vitamina A. Entre sus propiedades atribuidas, está el que ayuda a disolver la grasa pesada del estómago, y que es una fuente natural de antioxidantes.

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