Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180

Canal: Salud180   |   2014/03/24
Play Video
1
Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180
Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180
::2014/03/24::
Play Video
2
Las maravillas de la linaza: Parte 1
Las maravillas de la linaza: Parte 1
::2010/09/21::
Play Video
3
Beneficios de la linaza
Beneficios de la linaza
::2011/11/26::
Play Video
4
La linaza sus beneficios
La linaza sus beneficios
::2013/08/23::
Play Video
5
DESCUBRE LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA LINAZA.
DESCUBRE LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA LINAZA.
::2013/05/02::
Play Video
6
Tortillas de Linaza! Receta Saludable
Tortillas de Linaza! Receta Saludable
::2014/01/17::
Play Video
7
Linaza Para Adelgazar - Lo Que Necesitas Saber y Como La Puedes Comer [HD]
Linaza Para Adelgazar - Lo Que Necesitas Saber y Como La Puedes Comer [HD]
::2012/12/16::
Play Video
8
Como Moler la Linaza
Como Moler la Linaza
::2012/11/07::
Play Video
9
Como Preparar Te de Linaza y sus Beneficios - Flaxseed Tea
Como Preparar Te de Linaza y sus Beneficios - Flaxseed Tea
::2014/05/22::
Play Video
10
49 - La Linaza Y Sus Beneficios - SALUD TOTAL - David Salazar (Host), Julissa Ochoa Salazar
49 - La Linaza Y Sus Beneficios - SALUD TOTAL - David Salazar (Host), Julissa Ochoa Salazar
::2012/09/05::
Play Video
11
Cómo tomar la linaza para adelgazar | APERDERPESO.COM
Cómo tomar la linaza para adelgazar | APERDERPESO.COM
::2013/12/18::
Play Video
12
Linaza Para Bajar De Peso - La semilla de Linaza ayuda a adelgazar
Linaza Para Bajar De Peso - La semilla de Linaza ayuda a adelgazar
::2014/04/20::
Play Video
13
¿Para que sirve la linaza? - NO TE LO PUEDES PERDER!!! INFORMACION COMPLETA/  ADELGAZA RAPIDO
¿Para que sirve la linaza? - NO TE LO PUEDES PERDER!!! INFORMACION COMPLETA/ ADELGAZA RAPIDO
::2014/04/22::
Play Video
14
Linaza, Avena y Aceite de Olivo
Linaza, Avena y Aceite de Olivo
::2012/12/23::
Play Video
15
Linaza Propiedades Medicinales, Beneficios y Usos
Linaza Propiedades Medicinales, Beneficios y Usos
::2014/02/24::
Play Video
16
Jugo acelerador del metabolismo y quema grasa de Manzana, Canela y Linaza
Jugo acelerador del metabolismo y quema grasa de Manzana, Canela y Linaza
::2014/01/28::
Play Video
17
LA LINAZA - SUS PROPIEDADES TERAPEUTICAS
LA LINAZA - SUS PROPIEDADES TERAPEUTICAS
::2010/10/12::
Play Video
18
Licuado de platano y linaza
Licuado de platano y linaza
::2013/01/16::
Play Video
19
Agua de linaza para adelgazar: Preparación paso a paso
Agua de linaza para adelgazar: Preparación paso a paso
::2014/06/27::
Play Video
20
Gel de linaza para el cabello y la piel. DIY homemade flax gel for skin, hair. EcoDaisy
Gel de linaza para el cabello y la piel. DIY homemade flax gel for skin, hair. EcoDaisy
::2012/06/20::
Play Video
21
La linaza: Parte 2 - Cómo se come
La linaza: Parte 2 - Cómo se come
::2010/09/22::
Play Video
22
Gel de Linaza para el cabello ( Como Hacerlo )
Gel de Linaza para el cabello ( Como Hacerlo )
::2014/01/16::
Play Video
23
Con y Sin: Gel de Linaza/ With and Without: Flax Gel
Con y Sin: Gel de Linaza/ With and Without: Flax Gel
::2013/06/14::
Play Video
24
LINAZA para bajar de peso
LINAZA para bajar de peso
::2013/10/03::
Play Video
25
REFRESCO O AGUA DE CEBADA CON LINAZA
REFRESCO O AGUA DE CEBADA CON LINAZA
::2014/04/27::
Play Video
26
Hacer Crecer Tu Cabello Más Rápido con LINAZA! ♥
Hacer Crecer Tu Cabello Más Rápido con LINAZA! ♥
::2013/01/26::
Play Video
27
Chips de linaza
Chips de linaza
::2011/12/19::
Play Video
28
Las Semillas De Linaza Te Ayuda A Perder Peso
Las Semillas De Linaza Te Ayuda A Perder Peso
::2013/04/15::
Play Video
29
[Receta] Pan de Linaza en menos de 5 minutos [Sin Gluten ni leche] (en microondas)
[Receta] Pan de Linaza en menos de 5 minutos [Sin Gluten ni leche] (en microondas)
::2013/01/28::
Play Video
30
#04- Gel de linaza con aceites
#04- Gel de linaza con aceites
::2013/08/31::
Play Video
31
Pan de Linaza (lino) raw
Pan de Linaza (lino) raw
::2012/07/11::
Play Video
32
Maravillosas Propiedades y Beneficios de la Linaza para la Salud.
Maravillosas Propiedades y Beneficios de la Linaza para la Salud.
::2013/05/02::
Play Video
33
Gel de linaza, buenisimo para el pelo
Gel de linaza, buenisimo para el pelo
::2011/02/07::
Play Video
34
leche linaza
leche linaza
::2012/07/17::
Play Video
35
Propiedades de la linaza para adelgazar. Cómo se toma para perder peso
Propiedades de la linaza para adelgazar. Cómo se toma para perder peso
::2014/01/03::
Play Video
36
Gel de linaza para todo tipo de cabello
Gel de linaza para todo tipo de cabello
::2011/04/28::
Play Video
37
La Piña para Bajar de Peso -- Licuado con Pepino y Linaza
La Piña para Bajar de Peso -- Licuado con Pepino y Linaza
::2014/05/03::
Play Video
38
Definición de Rizos con Gel de Linaza Natural
Definición de Rizos con Gel de Linaza Natural
::2012/12/02::
Play Video
39
Licuado De Linaza Para El Desayuno: Linaza un Potente Antiinflamatorio
Licuado De Linaza Para El Desayuno: Linaza un Potente Antiinflamatorio
::2013/05/26::
Play Video
40
La linaza: Parte 3 - Remedios caseros con linaza
La linaza: Parte 3 - Remedios caseros con linaza
::2010/09/22::
Play Video
41
Dieta del Día: "Linaza"
Dieta del Día: "Linaza"
::2012/06/18::
Play Video
42
que es la linaza
que es la linaza
::2012/10/04::
Play Video
43
#03- El mejor gel para definir los rizos-  Gel de linaza
#03- El mejor gel para definir los rizos- Gel de linaza
::2013/07/09::
Play Video
44
Linaza para hacer crecer el cabello♥
Linaza para hacer crecer el cabello♥
::2013/06/23::
Play Video
45
Como preparar un Gel natural para el cabello a base de linaza.
Como preparar un Gel natural para el cabello a base de linaza.
::2011/06/20::
Play Video
46
mascarilla de linaza
mascarilla de linaza
::2012/04/19::
Play Video
47
Como Plantar y Moler Tu Propia Linaza (How to Grow and Grind your own Flaxseed)
Como Plantar y Moler Tu Propia Linaza (How to Grow and Grind your own Flaxseed)
::2013/07/16::
Play Video
48
para que sirve la linaza
para que sirve la linaza
::2013/06/29::
Play Video
49
Licuado de Linaza
Licuado de Linaza
::2013/04/26::
Play Video
50
Propiedades de la Linaza
Propiedades de la Linaza
::2012/06/27::
SIGUIENTE >>
RESULTADOS [51 .. 101]
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Linaza (semillas de lino)

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino). Es usada para consumo humano, por ejemplo en infusiones o para elaborar el gofio. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6, y Omega 9 (ver más adelante). Este aceite es usado además en la industria cosmética, en la fabricación del linóleo y en la dilución para pintura de telas. La calidad de éste varía tanto con la calidad de la materia prima empleada como con los procesos de prensado empleados para su extracción. Se pueden diferenciar básicamente el aceite obtenido en frío, de mayor calidad, del obtenido con ayuda de temperatura. La calidad varía de diversos factores, entre ellos el contenido de mucílagos.[1]

Los aceites secantes empleados primordialmente en actividades artísticas son: el de linaza, adormidera y de nueces; todos ellos con características en el secado y empleo particulares. Como una variación de este aceite se encuentra el aceite negro, cuyo descubrimiento se atribuye a Jan Van Eyck. Se produce cociendo el aceite de linaza con carbonato de plomo a un 10 por ciento y dientes de ajo como catalizador. Se obtiene un aceite espeso que se filtra cuando se decanta el carbonato de plomo, que aparece como gris plomizo. Este aceite negro se puede decolorar y convertir en rubio, batiéndolo con agua oxigenada.

La linaza tiene propiedades nutricionales interesantes y efectos potencialmente beneficiosos para la salud. Estas propiedades se deben a su composición química (ver tabla 1), como la gran cantidad de fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos como los lignanos. Un 25-30% de la semilla de linaza se compone de fibra dietética de la cual una tercera parte es fibra soluble y el resto fibra insoluble.

Composición de la linaza[editar]

La composición química de la linaza se recoge en la tabla 1. No obstante, hay que señalar que esta composición depende de factores como la variedad, la zona de producción, la época en que se cultiva, etc.

Tabla 1. Composición química de las semillas de linaza, referida a 100 g de producto (AGS: ácidos grasos saturados; AGM: ácidos grasos monoinsaturados; AGP: ácidos grasos poliinsaturados)[2] ,[3]

Energía (kcal/kJ) Grasas (g) AGS
(g)
AGM
(g)
AGP
(g)
Proteínas
(g)
Carbohidratos
(g)
Fibra
(g)
Magnesio
(mg)
Calcio
(mg)
492-699 / 2.059 34,0-47,8 3,2 6,9 22,4 19,5-23,7 34,3 25,8-27,9 362 199

El aceite de linaza está formado predominantemente por ácidos grasos insaturados (más del 80%, ver tabla 2). Entre estos ácidos grasos insaturados se tienen los ácidos grasos oléico (omega 9), linoléico (omega 6) y el α-linolénico (omega 3).

Tabla 2. Composición del aceite de linaza, expresada como g sobre 100 g de producto.[4] ,[3]

ácidos grasos
saturados
ácidos grasos monoinsaturados ácidos grasos poliinsaturados
mirístico palmítico esteárico palmitoleico oleico linoleico α-linolenico
0 1,8-5,3 1,4-4,1 0 20,1-27,7 12,7-22,4 53,3-57,3

Mediante tratamientos tecnológicos pueden modificarse estos contenidos en ácidos grasos poliinsaturados, de tal manera que el contenido de ácido α-linolénico se incrementa hasta más del 85%.[5]

Uso en la medicina alternativa[editar]

El aceite de linaza se usa en medicina alternativa como laxante ligero, debido a su contenido en ácido linólico. Al contacto con agua, la cáscara de la semilla de linaza desarrolla una baba, que al ingerirse, estimula los receptores ubicado en las paredes intestinales que se expanden; y genera excreción como reflejo.

El aceite de linaza tambien se usa junto con el queso quark en la Dieta de la Dra. Johana Budwig como un remedio natural contra el cancer.

[cita requerida]

Uso gastronómico[editar]

En Bolivia, Perú y Colombia se prepara un refresco a base de la semilla de linaza molida, acompañada de un poco de zumo de limón.

El aceite de linaza o lino también es apreciado en las dietas vegetarianas y/o veganas, ya que es la principal fuente vegetal de ácidos omegas esenciales para el organismo. Se puede ingerir una cucharada diaria o añadiéndolo sobre ensaladas y siempre crudo, ya que no sirve para freír alimentos puesto que se descompone a más de 180 grados centígrados.

Referencias[editar]

  1. Ricky W. Fedeniuk, Costas G. Biliaderis. 1994. Composition and physicochemical properties of linseed (Linum usitatissimum L.) mucilage. Journal of Agricultural and Food Chemistry 42 (2): 240-247.'
  2. McKevith B. 2005. Nutritional aspects of oilseeds. Nutrition Bulletin 30 (1); 13-26.
  3. a b Gambus H, Borowiec F y Zajac T. 2003. Chemical composition of linseed with different colour of brand layer. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 12/53 (3): 67-70.
  4. Nutritional aspects of oilseeds. McKevith B. 2005. Nutrition Bulletin 30; 13–26.
  5. Tor-Chern Chen y Yi-Hsu Ju. 2001. Polyunsaturated Fatty Acid Concentrates from Borage and Linseed Oil Fatty Acids. Journal of Americal Oil Chemists' Society 78 (5): 485-488.

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]

Licencias para uso de contenido de Wikipedia: GFDL License
Powered by YouTube