Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180

Canal: Salud180   |   2014/03/24
Play Video
1
Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180
Linaza molida para adelgazar (flaxseed diet) | Tips para bajar de peso | Salud180
::2014/03/24::
Play Video
2
La linaza sus beneficios
La linaza sus beneficios
::2013/08/23::
Play Video
3
Las maravillas de la linaza: Parte 1
Las maravillas de la linaza: Parte 1
::2010/09/21::
Play Video
4
DESCUBRE LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA LINAZA.
DESCUBRE LAS PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LA LINAZA.
::2013/05/02::
Play Video
5
Beneficios de la linaza
Beneficios de la linaza
::2011/11/26::
Play Video
6
Linaza, Avena y Aceite de Olivo
Linaza, Avena y Aceite de Olivo
::2012/12/23::
Play Video
7
Como Preparar Te de Linaza y sus Beneficios - Flaxseed Tea
Como Preparar Te de Linaza y sus Beneficios - Flaxseed Tea
::2014/05/22::
Play Video
8
Linaza Para Adelgazar - Lo Que Necesitas Saber y Como La Puedes Comer [HD]
Linaza Para Adelgazar - Lo Que Necesitas Saber y Como La Puedes Comer [HD]
::2012/12/16::
Play Video
9
Agua de linaza para adelgazar: Preparación paso a paso
Agua de linaza para adelgazar: Preparación paso a paso
::2014/06/27::
Play Video
10
Gel de linaza para el cabello y la piel. DIY homemade flax gel for skin, hair. EcoDaisy
Gel de linaza para el cabello y la piel. DIY homemade flax gel for skin, hair. EcoDaisy
::2012/06/20::
Play Video
11
Tortillas de Linaza! Receta Saludable
Tortillas de Linaza! Receta Saludable
::2014/01/17::
Play Video
12
¿Para que sirve la linaza? - NO TE LO PUEDES PERDER!!! INFORMACION COMPLETA/  ADELGAZA RAPIDO
¿Para que sirve la linaza? - NO TE LO PUEDES PERDER!!! INFORMACION COMPLETA/ ADELGAZA RAPIDO
::2014/04/22::
Play Video
13
Como Moler la Linaza
Como Moler la Linaza
::2012/11/07::
Play Video
14
La linaza: Parte 2 - Cómo se come
La linaza: Parte 2 - Cómo se come
::2010/09/22::
Play Video
15
Licuado de platano y linaza
Licuado de platano y linaza
::2013/01/16::
Play Video
16
Chips de linaza
Chips de linaza
::2011/12/19::
Play Video
17
Gel de linaza, buenisimo para el pelo
Gel de linaza, buenisimo para el pelo
::2011/02/07::
Play Video
18
Jugo acelerador del metabolismo y quema grasa de Manzana, Canela y Linaza
Jugo acelerador del metabolismo y quema grasa de Manzana, Canela y Linaza
::2014/01/28::
Play Video
19
Linaza Para Bajar De Peso - La semilla de Linaza ayuda a adelgazar
Linaza Para Bajar De Peso - La semilla de Linaza ayuda a adelgazar
::2014/04/20::
Play Video
20
Gel de linaza para todo tipo de cabello
Gel de linaza para todo tipo de cabello
::2011/04/28::
Play Video
21
Cómo tomar la linaza para adelgazar | APERDERPESO.COM
Cómo tomar la linaza para adelgazar | APERDERPESO.COM
::2013/12/18::
Play Video
22
Haz Crecer Tu Cabello Más Rápido con LINAZA! ♥
Haz Crecer Tu Cabello Más Rápido con LINAZA! ♥
::2013/01/26::
Play Video
23
Con y Sin: Gel de Linaza/ With and Without: Flax Gel
Con y Sin: Gel de Linaza/ With and Without: Flax Gel
::2013/06/14::
Play Video
24
Linaza Propiedades Medicinales, Beneficios y Usos
Linaza Propiedades Medicinales, Beneficios y Usos
::2014/02/24::
Play Video
25
Como preparar la linaza para adelgazar | Como tomar linaza para adelgazar
Como preparar la linaza para adelgazar | Como tomar linaza para adelgazar
::2014/08/28::
Play Video
26
linaza para adelgazar rapido | Chia para adelgazar
linaza para adelgazar rapido | Chia para adelgazar
::2014/02/21::
Play Video
27
Como hacer Gel de linaza para Rizar el Cabello
Como hacer Gel de linaza para Rizar el Cabello
::2014/05/25::
Play Video
28
49 - La Linaza Y Sus Beneficios - SALUD TOTAL - David Salazar (Host), Julissa Ochoa Salazar
49 - La Linaza Y Sus Beneficios - SALUD TOTAL - David Salazar (Host), Julissa Ochoa Salazar
::2012/09/05::
Play Video
29
Gel de Linaza para el cabello ( Como Hacerlo )
Gel de Linaza para el cabello ( Como Hacerlo )
::2014/01/16::
Play Video
30
Para Que Sirve La Linaza - Propiedades, Beneficios Y Contraindicaciones De La Linaza
Para Que Sirve La Linaza - Propiedades, Beneficios Y Contraindicaciones De La Linaza
::2014/10/20::
Play Video
31
LINAZA: REDUCCION DE PESO
LINAZA: REDUCCION DE PESO
::2010/09/20::
Play Video
32
para que sirve la linaza
para que sirve la linaza
::2013/06/29::
Play Video
33
LINAZA para bajar de peso
LINAZA para bajar de peso
::2013/10/03::
Play Video
34
Propiedades de la Linaza
Propiedades de la Linaza
::2012/06/27::
Play Video
35
Linaza Para La Gastritis | La Linaza Sirve Para Curar La Gastritis
Linaza Para La Gastritis | La Linaza Sirve Para Curar La Gastritis
::2014/04/29::
Play Video
36
LINAZA Para Crecer Tu Cabello l PREGUNTAS,APLICACIÓN,RESULTADOS ♡
LINAZA Para Crecer Tu Cabello l PREGUNTAS,APLICACIÓN,RESULTADOS ♡
::2013/08/29::
Play Video
37
Linaza para hacer crecer el cabello♥
Linaza para hacer crecer el cabello♥
::2013/06/23::
Play Video
38
Propiedades de la linaza para adelgazar. Cómo se toma para perder peso
Propiedades de la linaza para adelgazar. Cómo se toma para perder peso
::2014/01/03::
Play Video
39
La Piña para Bajar de Peso -- Licuado con Pepino y Linaza
La Piña para Bajar de Peso -- Licuado con Pepino y Linaza
::2014/05/03::
Play Video
40
Pan de Linaza (lino) raw
Pan de Linaza (lino) raw
::2012/07/11::
Play Video
41
Maravillosas Propiedades y Beneficios de la Linaza para la Salud.
Maravillosas Propiedades y Beneficios de la Linaza para la Salud.
::2013/05/02::
Play Video
42
Licuado de Linaza
Licuado de Linaza
::2013/04/26::
Play Video
43
#04- Gel de linaza con aceites
#04- Gel de linaza con aceites
::2013/08/31::
Play Video
44
Licuado De Linaza Para El Desayuno: Linaza un Potente Antiinflamatorio
Licuado De Linaza Para El Desayuno: Linaza un Potente Antiinflamatorio
::2013/05/26::
Play Video
45
Como preparar un Gel natural para el cabello a base de linaza.
Como preparar un Gel natural para el cabello a base de linaza.
::2011/06/20::
Play Video
46
LA LINAZA - SUS PROPIEDADES TERAPEUTICAS
LA LINAZA - SUS PROPIEDADES TERAPEUTICAS
::2010/10/12::
Play Video
47
10 beneficios de la linaza
10 beneficios de la linaza
::2014/09/02::
Play Video
48
[Receta] Pan de Linaza en menos de 5 minutos [Sin Gluten ni leche] (en microondas)
[Receta] Pan de Linaza en menos de 5 minutos [Sin Gluten ni leche] (en microondas)
::2013/01/28::
Play Video
49
leche linaza
leche linaza
::2012/07/17::
Play Video
50
Batido laxante con linaza
Batido laxante con linaza
::2014/06/20::
SIGUIENTE >>
RESULTADOS [51 .. 101]
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Linaza (semillas de lino)

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum (lino). Es usada para consumo humano, por ejemplo en infusiones o para elaborar el gofio. De la semilla se extrae el aceite de linaza, el cual es rico en ácidos grasos de las series Omega 3, Omega 6, y Omega 9 (ver más adelante). Este aceite es usado además en la industria cosmética, en la fabricación del linóleo y en la dilución para pintura de telas. La calidad de éste varía tanto con la calidad de la materia prima empleada como con los procesos de prensado empleados para su extracción. Se pueden diferenciar básicamente el aceite obtenido en frío, de mayor calidad, del obtenido con ayuda de temperatura. La calidad varía de diversos factores, entre ellos el contenido de mucílagos.[1]

Los aceites secantes empleados primordialmente en actividades artísticas son: el de linaza, adormidera y de nueces; todos ellos con características en el secado y empleo particulares. Como una variación de este aceite se encuentra el aceite negro, cuyo descubrimiento se atribuye a Jan Van Eyck. Se produce cociendo el aceite de linaza con carbonato de plomo a un 10 por ciento y dientes de ajo como catalizador. Se obtiene un aceite espeso que se filtra cuando se decanta el carbonato de plomo, que aparece como gris plomizo. Este aceite negro se puede decolorar y convertir en rubio, batiéndolo con agua oxigenada.

La linaza tiene propiedades nutricionales interesantes y efectos potencialmente beneficiosos para la salud. Estas propiedades se deben a su composición química (ver tabla 1), como la gran cantidad de fibra dietética, ácidos grasos poliinsaturados y fitoquímicos como los lignanos. Un 25-30% de la semilla de linaza se compone de fibra dietética de la cual una tercera parte es fibra soluble y el resto fibra insoluble.

Composición de la linaza[editar]

La composición química de la linaza se recoge en la tabla 1. No obstante, hay que señalar que esta composición depende de factores como la variedad, la zona de producción, la época en que se cultiva, etc.

Tabla 1. Composición química de las semillas de linaza, referida a 100 g de producto (AGS: ácidos grasos saturados; AGM: ácidos grasos monoinsaturados; AGP: ácidos grasos poliinsaturados)[2] ,[3]

Energía (kcal/kJ) Grasas (g) AGS
(g)
AGM
(g)
AGP
(g)
Proteínas
(g)
Carbohidratos
(g)
Fibra
(g)
Magnesio
(mg)
Calcio
(mg)
492-699 / 2.059 34,0-47,8 3,2 6,9 22,4 19,5-23,7 34,3 25,8-27,9 362 199

El aceite de linaza está formado predominantemente por ácidos grasos insaturados (más del 80%, ver tabla 2). Entre estos ácidos grasos insaturados se tienen los ácidos grasos oléico (omega 9), linoléico (omega 6) y el α-linolénico (omega 3).

Tabla 2. Composición del aceite de linaza, expresada como g sobre 100 g de producto.[4] ,[3]

ácidos grasos
saturados
ácidos grasos monoinsaturados ácidos grasos poliinsaturados
mirístico palmítico esteárico palmitoleico oleico linoleico α-linolenico
0 1,8-5,3 1,4-4,1 0 20,1-27,7 12,7-22,4 53,3-57,3

Mediante tratamientos tecnológicos pueden modificarse estos contenidos en ácidos grasos poliinsaturados, de tal manera que el contenido de ácido α-linolénico se incrementa hasta más del 85%.[5]

Uso en la medicina alternativa[editar]

El aceite de linaza se usa en medicina alternativa como laxante ligero, debido a su contenido en ácido linólico. Al contacto con agua, la cáscara de la semilla de linaza desarrolla una baba, que al ingerirse, estimula los receptores ubicado en las paredes intestinales que se expanden; y genera excreción como reflejo.

El aceite de linaza también se usa junto con el queso quark en la Dieta de la Dra. Johana Budwig como un remedio natural contra el cancer.

[cita requerida]

Uso gastronómico[editar]

En Bolivia, Perú y Colombia se prepara un refresco a base de la semilla de linaza molida, acompañada de un poco de zumo de limón.

El aceite de linaza o lino también es apreciado en las dietas vegetarianas y/o veganas, ya que es la principal fuente vegetal de ácidos omegas esenciales para el organismo. Se puede ingerir una cucharada diaria o añadiéndolo sobre ensaladas y siempre crudo, ya que no sirve para freír alimentos puesto que se descompone a más de 180 grados centígrados.

Referencias[editar]

  1. Ricky W. Fedeniuk, Costas G. Biliaderis. 1994. Composition and physicochemical properties of linseed (Linum usitatissimum L.) mucilage. Journal of Agricultural and Food Chemistry 42 (2): 240-247.'
  2. McKevith B. 2005. Nutritional aspects of oilseeds. Nutrition Bulletin 30 (1); 13-26.
  3. a b Gambus H, Borowiec F y Zajac T. 2003. Chemical composition of linseed with different colour of brand layer. Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 12/53 (3): 67-70.
  4. Nutritional aspects of oilseeds. McKevith B. 2005. Nutrition Bulletin 30; 13–26.
  5. Tor-Chern Chen y Yi-Hsu Ju. 2001. Polyunsaturated Fatty Acid Concentrates from Borage and Linseed Oil Fatty Acids. Journal of Americal Oil Chemists' Society 78 (5): 485-488.

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]

Licencias para uso de contenido de Wikipedia: GFDL License
Powered by YouTube