Mollejas Clásicas! Receta al Limón- Locos X el Asado

Canal: locosxelasado   |   2013/07/26
Play Video
1
Mollejas Clásicas! Receta al Limón- Locos X el Asado
Mollejas Clásicas! Receta al Limón- Locos X el Asado
::2013/07/26::
Play Video
2
Molleja: tipos y cocción
Molleja: tipos y cocción
::2010/09/12::
Play Video
3
Tonadas Calle Abajo de Las Tablas 2013 La Molleja
Tonadas Calle Abajo de Las Tablas 2013 La Molleja
::2013/03/03::
Play Video
4
Cardenales del Exito - Que Molleja de Calor
Cardenales del Exito - Que Molleja de Calor
::2010/06/23::
Play Video
5
D.U.H.A.L.D.E - ONCE DE MOLLEJA
D.U.H.A.L.D.E - ONCE DE MOLLEJA
::2014/04/28::
Play Video
6
Groove Molleja - "Fiesta"
Groove Molleja - "Fiesta"
::2011/01/27::
Play Video
7
Q´molleja 6to Festival Nacional de Gaitas Entre Gaitas y Gaiteros
Q´molleja 6to Festival Nacional de Gaitas Entre Gaitas y Gaiteros
::2012/10/30::
Play Video
8
CARDENALES DEL EXITO =QUE MOLLEJA DE CALOR=.mp4
CARDENALES DEL EXITO =QUE MOLLEJA DE CALOR=.mp4
::2012/02/10::
Play Video
9
Q
Q' Molleja en el 3er. Encuentro Nacional Francisco Mata
::2013/09/23::
Play Video
10
LA COMIDA NAIS / TACOS DE MOLLEJA con pesto de cilantro
LA COMIDA NAIS / TACOS DE MOLLEJA con pesto de cilantro
::2013/06/19::
Play Video
11
Nevada Gaitera - Que Molleja e
Nevada Gaitera - Que Molleja e' Frio
::2009/12/18::
Play Video
12
Holding on and Letting go trailer (E.M. Molleja)
Holding on and Letting go trailer (E.M. Molleja)
::2014/04/22::
Play Video
13
Que Molleja e Gaita - Gaita Bambuco - Gaitas Temporada 2014
Que Molleja e Gaita - Gaita Bambuco - Gaitas Temporada 2014
::2014/06/23::
Play Video
14
7mo Festival Nacional de Gaitas, Q´molleja
7mo Festival Nacional de Gaitas, Q´molleja
::2013/11/10::
Play Video
15
La Molleja Gaita Show - Mi Pasión Innata - Gaitas Temporada 2014
La Molleja Gaita Show - Mi Pasión Innata - Gaitas Temporada 2014
::2014/10/21::
Play Video
16
Bajada de los Furros PLC 2012 - Q
Bajada de los Furros PLC 2012 - Q' MOLLEJA 1/6
::2013/06/21::
Play Video
17
Fiesta - by Funkynic (bands name: Groove Molleja)
Fiesta - by Funkynic (bands name: Groove Molleja)
::2012/11/18::
Play Video
18
Capturado en Perú Ramón H. alias "Molleja", fue entregado en Huaquillas.
Capturado en Perú Ramón H. alias "Molleja", fue entregado en Huaquillas.
::2013/10/24::
Play Video
19
Mollejas al verdeo
Mollejas al verdeo
::2014/02/25::
Play Video
20
Q molleja en maracaibo
Q molleja en maracaibo
::2012/03/13::
Play Video
21
Ozias Acosta - Que Molleja de Parranda
Ozias Acosta - Que Molleja de Parranda
::2012/10/30::
Play Video
22
Celebración del Dia de Andalucia 2014 en el Colegio Poeta Molleja
Celebración del Dia de Andalucia 2014 en el Colegio Poeta Molleja
::2014/03/03::
Play Video
23
Nevada Gaitera - Que Molleja e Frio
Nevada Gaitera - Que Molleja e Frio
::2009/12/20::
Play Video
24
Bodybuilding Food-Molleja Con Guineo En Escabeche
Bodybuilding Food-Molleja Con Guineo En Escabeche
::2013/05/26::
Play Video
25
Q
Q'molleja. Prefiero Mi Gaita
::2013/03/14::
Play Video
26
Bmx Indp - Steel Riders
Bmx Indp - Steel Riders ''El Poder de la Molleja'' - BMX PERU
::2009/05/27::
Play Video
27
Mummified Mollejas aka Sweet Breads
Mummified Mollejas aka Sweet Breads
::2010/03/08::
Play Video
28
EL PODER DE LA MOLLEJA 3 - BMX PERU
EL PODER DE LA MOLLEJA 3 - BMX PERU
::2010/08/14::
Play Video
29
Que Molleja e Gaita El Maletiao
Que Molleja e Gaita El Maletiao
::2014/07/05::
Play Video
30
La Molleja Gaita Show La Buena Gaita del furro
La Molleja Gaita Show La Buena Gaita del furro
::2011/11/22::
Play Video
31
La Molleja Gaita Show - Si en Maracaibo Supieran
La Molleja Gaita Show - Si en Maracaibo Supieran
::2012/08/27::
Play Video
32
Lucio Arce "La última molleja" (Lucio Arce)
Lucio Arce "La última molleja" (Lucio Arce)
::2010/09/19::
Play Video
33
Leonarda, LA MOLLEJA RESPETABLE
Leonarda, LA MOLLEJA RESPETABLE
::2013/05/28::
Play Video
34
La Molleja Gaita Show (Next Party) 1
La Molleja Gaita Show (Next Party) 1
::2013/12/02::
Play Video
35
Q
Q' Molleja E Gaita - Gaita Bambuco
::2014/06/26::
Play Video
36
Molleja Electrica Zapada
Molleja Electrica Zapada
::2009/10/04::
Play Video
37
Que Molleja e Frio en Vivo - Nevada Gaitera
Que Molleja e Frio en Vivo - Nevada Gaitera
::2009/12/20::
Play Video
38
" LA LEYENDA" Q MOLLEJA E GAITA, CANTA ROBERT CAMACARO
" LA LEYENDA" Q MOLLEJA E GAITA, CANTA ROBERT CAMACARO
::2013/11/03::
Play Video
39
LA ULTIMA MOLLEJA - LUCIO ARCE Y HERNAN GENOVESE
LA ULTIMA MOLLEJA - LUCIO ARCE Y HERNAN GENOVESE
::2011/09/01::
Play Video
40
Molleja de Ternera con crema de coliflor, en Robin Food
Molleja de Ternera con crema de coliflor, en Robin Food
::2012/10/10::
Play Video
41
Bmx Indp -
Bmx Indp - ''El Poder de la Molleja'' parte 2 - BMX PERU
::2009/06/14::
Play Video
42
Videoclip.Aromas de Malecón.(Que Molleja e
Videoclip.Aromas de Malecón.(Que Molleja e'Gaita).avi
::2011/12/11::
Play Video
43
Romeria Escolar a Andujar CP Poeta Molleja
Romeria Escolar a Andujar CP Poeta Molleja
::2010/04/25::
Play Video
44
QUE MOLLEJA DE CALOR - Maracaibo
QUE MOLLEJA DE CALOR - Maracaibo
::2014/08/04::
Play Video
45
She Is One Of The Boys—E. M. Molleja || Historias de una Slytherin
She Is One Of The Boys—E. M. Molleja || Historias de una Slytherin
::2014/05/14::
Play Video
46
Jesús Calleja NO, soy José Molleja, senderismo extremo, Porteadores, VIOLADOS
Jesús Calleja NO, soy José Molleja, senderismo extremo, Porteadores, VIOLADOS
::2013/09/21::
Play Video
47
molleja calando
molleja calando
::2008/05/16::
Play Video
48
Una Gaita Para el Puente - Mira Primo Que Molleja
Una Gaita Para el Puente - Mira Primo Que Molleja
::2014/01/30::
Play Video
49
Groove Molleja  "LoqueLate"  en Folies club
Groove Molleja "LoqueLate" en Folies club
::2010/05/08::
Play Video
50
La Molleja Gaita Show - La Carcajada
La Molleja Gaita Show - La Carcajada
::2011/11/18::
SIGUIENTE >>
RESULTADOS [51 .. 101]
De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Dependiendo del contexto, molleja hace referencia a distintas partes de la anatomía de los animales.

Anatomía de una paloma

Biología[editar]

La molleja es una especialización del estómago de ciertos invertebrados y vertebrados, como pueden ser peces, reptiles y las aves. Tiene una pared gruesa, no glandular, con una fuerte musculatura. Permite triturar finamente la comida. Dentro de la molleja de las aves pueden encontrarse gastrolitos.[1]

Gastronomía[editar]

Gastronómicamente las mollejas son partes del ganado vacuno utilizadas generalmente en Argentina, Paraguay y Uruguay, al igual que en México, como parte del asado.

En Chile, Colombia, Ecuador y Perú se consume la molleja (o contre) del pollo, guisada con verduras, con arroz o asada.

La molleja típica de un buen asado es la constituida por la glándula timo de un bovino. Otra glándula que se conoce como molleja es la parótida. Se suelen utilizar las mollejas de animales vacunos, de corderos, y cerdos como plato de alimentación. Es un manjar que se consume en distintos países europeos y americanos. Las mollejas pueden cocinarse asadas o cocidas a modo de guiso, rebozadas y fritas, según la costumbre de cada lugar.

Referencias[editar]

  1. Liem, Bemis, Walker y Grande (2000). Funtional Anatomy of the Vertebrates (en inglés). Harcourt. 
Licencias para uso de contenido de Wikipedia: GFDL License
Powered by YouTube