Fundamento de la reacción xantoproteica

Canal:   |   2014/09/02
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Fundamento de la reacción xantoproteica
Fundamento de la reacción xantoproteica
::2014/09/02::
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REACCION XANTOPROTEICA
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::2014/09/07::
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Reacción Xantoproteica
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Reacción xantoproteica
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::2014/09/06::
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Laboratorio reacción xantoproteica
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Reacción de Biuret.qt
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Prácticas de laboratorio 1
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Reacción de biuret para proteínas
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REACCIÓN DE BIURET
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Prueba de proteínas con el reactivo de biuret
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Identificacion de proteinas - Reaccion de biuret
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REACCIÓN DE BIURET. UNIVERSIDAD DE LA SABANA
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Reacción de Biuret
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REACCION DE BIURET
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Reaccion de Biuret
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Reactivo de Biuret Universidad de la Sabana
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PRUEBA DE BIURET
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Reacción de Millón
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Reacción de Molish
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laboratorio  reacción  endotérmica 1
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Reacción de saponificación - Ximena urrea Valeria Grandett Diaz , Daniela Rivera ocampo
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REACCIÓN DEL α NAFTOL MOLISCH
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REACCION DE OXIDACION DE BARFOED 1
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Reacción efecto ácidos
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REACCIÓN DE SELIWANOFF
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REACCION DE SELIWANOFF-ESPOCH-CIENCIAS-2014
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REACCION DE BARFOED
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NINHIDRINA Y NITRATO DE PLATA
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prueba de barfoed
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Reconocimiento  de Lípidos - Juventud Científica - Experimentación #1
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Caseína Reacción Xantoprotéica
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Aminoácidos azufrados
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Reações Químicas - Prof. Maurício Monteiro
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ENSAYO DE MOLISCH 2
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REACTIVO DE FEHLING
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Experimento de Desnaturalización de Proteínas
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Tollens
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Desnaturalización de Proteínas
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Extracción de la caseína
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Composta
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La reacción xantoproteica es un método que se puede utilizar para determinar la presencia de proteínas solubles en una solución, empleando ácido nítrico concentrado. La prueba da resultado positivo en aquellas proteínas con aminoácidos portadores de grupos aromáticos, especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se neutraliza con un álcali, se torna color amarillo oscuro.

La reacción xantoproteica se puede considerar como una sustitución electrofílica aromática de los residuos de tirosina de las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH ácido.

Según las guías químicas es una reacción cualitativa, mas no cuantitativa. Por ende determina la presencia o no de proteínas. Para cuantificar se usa otra reacción, como la de Biuret, y se hace un análisis espectro fotométrico.

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