Fundamento de la reacción xantoproteica

Canal:   |   2014/09/02
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Fundamento de la reacción xantoproteica
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::2014/09/02::
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Reacción Xantoproteica
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REACCION XANTOPROTEICA
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Reacción xantoproteica
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Prácticas de laboratorio 1
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Reacción de biuret para proteínas
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Laboratorio reacción xantoproteica
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Reacción de Biuret.qt
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Prueba de proteínas con el reactivo de biuret
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Identificacion de proteinas - Reaccion de biuret
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REACCION DE BIURET
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Reaccion de Biuret
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Reactivo de Biuret Universidad de la Sabana
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Identificación de proteínas - Reactivo de Biuret
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REACCIÓN DE MOLISH
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REACCION QUIMICA Y MEZCLA HOMOGENEA
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Reacción de Molish
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Reacción de Millón
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laboratorio  reacción  endotérmica 1
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Reacción efecto ácidos
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REACCIÓN DEL α NAFTOL MOLISCH
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Reacción de Molish
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Prueba con reactivo de Benedict: azúcares reductores.
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REACCIÓN DE SELIWANOFF
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REACCION DE SELIWANOFF-ESPOCH-CIENCIAS-2014
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Caseína Reacción Xantoprotéica
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Reconocimiento  de Lípidos - Juventud Científica - Experimentación #1
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NINHIDRINA Y NITRATO DE PLATA
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Caseína Obtencion Reactivo de Millón
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PRECIPITACION DE CASEINA POR MEDIO ACIDO.MOV
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Ninhidrina
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Extracción de la caseína
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La reacción xantoproteica es un método que se puede utilizar para determinar la presencia de proteínas solubles en una solución, empleando ácido nítrico concentrado. La prueba da resultado positivo en aquellas proteínas con aminoácidos portadores de grupos aromáticos, especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se neutraliza con un álcali, se torna color amarillo oscuro.

La reacción xantoproteica se puede considerar como una sustitución electrofílica aromática de los residuos de tirosina de las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH ácido.

Según las guías químicas es una reacción cualitativa, mas no cuantitativa. Por ende determina la presencia o no de proteínas. Para cuantificar se usa otra reacción, como la de Biuret, y se hace un análisis espectro fotométrico.

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