Fundamento de la reacción xantoproteica

Canal:   |   2014/09/02
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Fundamento de la reacción xantoproteica
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::2014/09/02::
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REACCION XANTOPROTEICA
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::2014/09/07::
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Reacción Xantoproteica
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::2014/05/05::
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Reacción xantoproteica
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::2014/09/06::
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Laboratorio reacción xantoproteica
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::2014/09/08::
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Reacción de Biuret.qt
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Prácticas de laboratorio 1
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Reacción de biuret para proteínas
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REACCIÓN DE BIURET
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Prueba de proteínas con el reactivo de biuret
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REACCION DE BIURET
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::2014/04/13::
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REACCIÓN DE BIURET. UNIVERSIDAD DE LA SABANA
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::2014/09/04::
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Reacción de Biuret
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Reaccion de Biuret
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::2014/05/05::
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Caseína- Reacción de Biuret
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Reacción de Molish
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Reacción de Molish
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Reacción de Millón
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Reacción de Barfoed
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Reacción de aminoácidos peptidos y proteinas 1/9
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Reacción de saponificación - Ximena urrea Valeria Grandett Diaz , Daniela Rivera ocampo
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laboratorio  reacción  endotérmica 1
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Reacción efecto ácidos
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REACCIÓN DEL α NAFTOL MOLISCH
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REACCIÓN DE SELIWANOFF
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REACCION DE OXIDACION DE BARFOED 1
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REACCION DE SELIWANOFF-ESPOCH-CIENCIAS-2014
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REACCION DE BARFOED
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prueba de barfoed
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Reconocimiento  de Lípidos - Juventud Científica - Experimentación #1
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Reações Químicas - Prof. Maurício Monteiro
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Laboratorio:Identificación de Sustancias Orgánicas
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Taller de correlación mediastino
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REACTIVO DE FEHLING
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Tollens
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Video 17 Actividad Enzimática Efecto de Temperatura 50
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Extracción de la caseína
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Composta
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Identificación de compuestos orgánicos y coagulación de proteínas.
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Fundación Produce Tlaxcala y Sistema Biobolsa- aplicaciones para biodigestores en granjas medianas
Fundación Produce Tlaxcala y Sistema Biobolsa- aplicaciones para biodigestores en granjas medianas
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La reacción xantoproteica es un método que se puede utilizar para determinar la presencia de proteínas solubles en una solución, empleando ácido nítrico concentrado. La prueba da resultado positivo en aquellas proteínas con aminoácidos portadores de grupos aromáticos, especialmente en presencia de tirosina. Si una vez realizada la prueba se neutraliza con un álcali, se torna color amarillo oscuro.

La reacción xantoproteica se puede considerar como una sustitución electrofílica aromática de los residuos de tirosina de las proteínas por el ácido nítrico dando un compuesto coloreado amarillo a pH ácido.

Según las guías químicas es una reacción cualitativa, mas no cuantitativa. Por ende determina la presencia o no de proteínas. Para cuantificar se usa otra reacción, como la de Biuret, y se hace un análisis espectro fotométrico.

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